巴西的消费者选择：认识到定制制剂食品的特性

概述

近红外光谱（NIRS）正在成为 FOODANALYSICREDIOMIAN 的关键技术，它为估计水分、脂肪、蛋白质和碳水化合物等关键食品质量参照提供了一种非破坏性、快速和准确的方法法。这项研究发表于 食物管制，探讨了近红外光谱在巴西定制食品分析中的应用，巴西正在量身定做该技术，以满足当地食品行业的需求。该研究表明，有效的地评是如何估计食品质量和安全性的，与传统方法相比具有明显的突出优势。年龄巴西继续扩大其食品生产能力，认识到定制食品分析的重要性对于确认保鲜产品质量和满意的国内和国际标准至关重要。