用于真实性筛查的食物链方法：开发与验证

概述

这项综合研究发表于 传感器，探讨了近红外（NIR）光谱在快速和无损食物筛查中的应用。该研究表明，近红外技术如何准确检测和量化各种食品污染物和掺假物，从而确保食品的安全和质量。通过将近红外光谱集成到食品筛选过程中，该行业可以实现更高效、更可靠的评估，从而帮助保护消费者并保持食品安全的高标准。