ความก้าวหน้าล่าสุดในสเปกโตรมิเตอร์ NIR แบบพกพาและมือถือและการใช้งานในนมชีสและผงนม

บทคัดย่อ:

การตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยในอุตสาหกรรมนมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานสูง/ตามกฎหมายและข้อกำหนดของลูกค้าความต้องการเทคโนโลยีการวิเคราะห์กระบวนการที่ไม่ทำลาย/ทำลาย ต้นทุนต่ำและผู้ใช้/เป็นมิตรกับผู้ใช้งาน โดยมุ่งเป้าไปที่ผู้ปฏิบัติงาน (ในฐานะผู้ใช้งานปลายทาง/ผู้ใช้) สำหรับการตรวจสอบผลิตภัณฑ์เป็นประจำกำลังเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การพัฒนาและความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการตรวจจับได้นำไปสู่การย่อยสเปกโตรมิเตอร์อินฟราเรดใกล้อินฟราเรด (NIR) ไปสู่ยุคใหม่เครื่องวิเคราะห์ NIR ขนาดเล็กรุ่นใหม่ได้รับการออกแบบมาเป็นอุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดขนาดเล็กและน้ำหนักเบาพร้อมต้นทุนต่ำ ให้ความสามารถในการวัดผลิตภัณฑ์ในสถานที่หรือในฟาร์มการใช้สเปกโตรมิเตอร์ NIR แบบพกพาและมือถือในภาคนมกำลังเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามปัจจุบันมีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการใช้งานและประสิทธิภาพของเครื่องมือเหล่านี้เป็นผลให้การทบทวนนี้มุ่งเน้นไปที่การพัฒนาล่าสุดของอุปกรณ์ NIR แบบใช้มือถือและแบบพกพาและการใช้งานล่าสุดในด้านนม รวมถึงองค์ประกอบทางเคมี การตรวจจับคุณภาพในสถานที่ และการรับประกันความปลอดภัย (เช่น การแปรรูป) ในนม ชีส และผงนมนอกจากนี้ยังมีการเปรียบเทียบประสิทธิภาพของโมเดลระหว่างสเปกโตรมิเตอร์ NIR แบบใช้มือถือและแบบตั้งโต๊ะ/บนสุดสุดท้ายจะกล่าวถึงความท้าทายของอุปกรณ์มือถือ/พกพาในปัจจุบันและแนวโน้มในอนาคตในการนำอุปกรณ์เหล่านี้ไปใช้ในภาคผลิตภัณฑ์นม