Explorando as complexidades analíticas na análise de pó de insetos usando espectroscopia NIR miniaturizada
Tipo:
Article
Resumo:
Os insetos são fonte de alimento para humanos há milênios e são consumidos ativamente em várias partes do mundo. Este artigo tem como objetivo verificar a viabilidade da espectroscopia portátil de infravermelho próximo (NIR) como uma candidata confiável e rápida para a classificação de amostras de pó de insetos e a previsão de seus principais componentes. Comercialmente/...
Publicado em:
Portão de pesquisa
Categoria:
Alimentos e bebidas
Data da publicação:
November 1, 2022
Autores:
Jordi Riu//Alba Vega/Ricard Boque/Bárbara Giussani
Universidade:
Universitat Rovira i Virgili//Università degli Studi dell'Insubria
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