Ametller Origen se asocia con NeoSpectra para implementar soluciones innovadoras de análisis de alimentos in situ

Ametller Origen se asocia con NeoSpectra para implementar soluciones innovadoras de análisis de alimentos in situ

El líder alimentario catalán implementa la tecnología NIR in situ de vanguardia para abordar los desafíos alimentarios mundiales, mejorar la calidad de los alimentos y reducir el desperdicio de alimentos

Cataluña, Fecha: Ametller Origen, una empresa alimentaria líder en Cataluña, ha anunciado una innovadora colaboración con NeoSpectra de Si-Ware Systems para integrar soluciones avanzadas de pruebas in situ en sus operaciones. Al utilizar la plataforma de infrarrojo cercano (NIR) de NeoSpectra, Ametller Origen tiene como objetivo garantizar la calidad de sus productos alimenticios, mejorar el valor para el cliente y reducir significativamente el desperdicio de alimentos.

La espectroscopia NIR es una técnica de análisis conocida que se ha utilizado durante mucho tiempo en diversas aplicaciones, incluido el análisis de alimentos, pero que a menudo se limitaba a entornos de laboratorio. La innovadora tecnología de NeoSpectra permite llevar el análisis fuera del laboratorio donde y cuando sea necesario tomar decisiones. Este enfoque transformador permite a Ametller Origen realizar evaluaciones de calidad en tiempo real, garantizando que todos los productos cumplan con los más altos estándares de viabilidad comercial en cualquier parte de la cadena de suministro.

Ametller Origen se dedica a la sostenibilidad, la salud y el bienestar de los clientes. El modelo de integración vertical de la empresa le permite producir y distribuir una amplia gama de productos de alta calidad en sus 140 tiendas, procedentes de sus propias granjas, proveedores y talleres. La adopción de la tecnología de pruebas in situ de NeoSpectra representa un avance significativo en el compromiso de Ametller Origen con la innovación y la sostenibilidad.

En la primera fase, la colaboración se centrará en el desarrollo de modelos para frutas como melocotones, nectarinas, albaricoques y fresas. Se medirán varios parámetros sensoriales y de calidad críticos para garantizar la máxima calidad. Las fases futuras se ampliarán a otras frutas y verduras, incluidas otras frutas con hueso, melones, sandías y tomates.

El desperdicio mundial de alimentos es un problema crítico, ya que aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o desperdician cada año. Al aprovechar la tecnología NIR in situ, Ametller Origen se posiciona a la vanguardia de los esfuerzos para combatir este desafío global. La tecnología no solo mejorará la calidad de los alimentos, sino que también mejorará la trazabilidad y la eficiencia en todo el proceso de producción.

«Esta colaboración con NeoSpectra nos permite mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan de Ametller Origen, garantizando que nuestros productos sean de alta calidad y sostenibles», dijo Joan Simó, director de Ametller Origen. «El uso de la plataforma NeoSpectra es un componente clave en nuestra estrategia para minimizar el desperdicio de alimentos y maximizar el potencial comercial de nuestros productos».

Marcal Plans, director global de aplicaciones tecnológicas y aprendizaje automático de Si-Ware Systems, añadió: «Estamos entusiasmados de asociarnos con Ametller Origen para implementar nuestra plataforma NeoSpectra. Esta iniciativa muestra el importante impacto de la tecnología NIR en la mejora de la calidad de los alimentos, la cadena de suministro de alimentos y la sostenibilidad».

A medida que Ametller Origen continúa expandiendo el uso de esta tecnología innovadora, la compañía reafirma su dedicación a promover la sostenibilidad, la salud y el bienestar de su comunidad.

Obtenga más información sobre nuestro compromiso de reducir el desperdicio de alimentos aquí.

Los líderes de la industria utilizan las soluciones innovadoras de NeoSpectra para las pruebas in situ para respaldar mejores procesos de toma de decisiones en varios sectores, como la agricultura, la producción de alimentos, la nutrición animal, la energía y más. Puede averiguar cómo benefician a empresas similares a la suya en Sitio web de NeoSpectra.

Acerca de Ametller Origen

Ametller Origen es una empresa alimentaria líder en Cataluña, dedicada a producir y distribuir productos alimenticios saludables, sostenibles y agradables. Con un compromiso con la innovación y la sostenibilidad, Ametller Origen opera 140 tiendas y ofrece una amplia gama de productos de alta calidad procedentes de nuestras propias granjas y talleres. Para obtener más información, visite Sitio web de Ametller Origen.

Acerca de NeoSpectra

NeoSpectra permite a las empresas llevar el laboratorio al campo, lo que permite a las organizaciones analizar en cualquier lugar a través de dispositivos accesibles que producen resultados a nivel de laboratorio. NeoSpectra es una plataforma de soluciones de análisis de materiales universal e integral basada en una familia de espectrómetros FT-NIR de un solo chip. NeoSpectra combina una gama de dispositivos, incluidos los dispositivos aptos para la empresa que ofrecen un rendimiento y una precisión sin precedentes, con un ecosistema de aplicaciones compatibles y modelos de calibración de los principales proveedores. Los productos de NeoSpectra ofrecen información y soluciones instantáneas para sectores como la agricultura, la alimentación, el reciclaje, el petróleo y el gas, entre otros.

NeoSpectra es creado por Si-Ware Systems. La compañía tiene su sede en Menlo Park, California, y cuenta con centros de investigación y desarrollo en París (Francia) y El Cairo (Egipto).

Para obtener más información sobre Si-Ware Systems y la plataforma NeoSpectra, visite Sitio web de Si-Ware Systems.

‍