การทดสอบความสอดคล้องในนมผง

ภาพรวม

การคัดกรองการปรากฏตัวของผู้ล่วงละเมิดในวัสดุเป็นงานที่สำคัญสำหรับธุรกิจจำนวนมากวิธีการคัดกรองผู้ล่วงละเมิดบางคนอาจล้มเหลวเนื่องจากอาจใช้ผู้ล่วงละเมิดใหม่เพื่อผ่านวิธีการคัดกรองที่กำหนดไว้การตรวจหาผู้ล่วงละเมิดที่ไม่รู้จักในเนื้อหาที่รู้จักเป็นความท้าทายที่แท้จริงลายนิ้วมือสเปกตรัมของวัสดุเป็นเครื่องมือที่แข็งแกร่งที่สามารถใช้ในแอปพลิเคชันนี้NeoSpectra นำเสนอการวิเคราะห์ที่รวดเร็ว แม่นยำ และตรงจุดเพื่อตรวจสอบความบริสุทธิ์ของวัสดุที่รับในบันทึกการใช้งานนี้ เราแสดงให้เห็นถึงการใช้สเปกโตรมิเตอร์ NIR แบบใช้มือถือ NeoSpectra เพื่อตรวจจับการปรากฏตัวของสารแปรปรวนในนมผงอย่างรวดเร็ว

บทนำ

ผลิตภัณฑ์นมเป็นหนึ่งในสินค้าที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายที่สุดในโลกทำให้นมเป็นหนึ่งในอาหารที่ล่วงละเมิดมากที่สุดยูเรีย (คาร์บาไมด์ - CO (NH₂)₂) เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของนมและอุดมไปด้วยไนโตรเจนในการทดสอบนมทั่วไปปริมาณโปรตีนในนมจะถูกประเมินโดยการวิเคราะห์ปริมาณไนโตรเจนดังนั้นเพื่อเพิ่มปริมาณไนโตรเจนที่ตรวจพบได้ในนมยูเรียมักใช้เป็นสารแปรปรวนมการปฏิบัตินี้ช่วยให้ผู้ลอบแปรงสามารถทำเครื่องหมายนมของพวกเขาว่าเป็นนมคุณภาพสูงกว่าที่มีปริมาณโปรตีนสูงขึ้นและเรียกเก็บราคาที่สูงขึ้น

การทดลองนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อระบุการปรากฏตัวของยูเรียในตัวอย่างนมผงโดยการตรวจจับการตอบสนองสเปกตรัมต่อแสง Near InfraRed (NIR)นี่เป็นเครื่องมือวิเคราะห์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อตรวจสอบว่ามีการเพิ่มสารแปรปรวนใด ๆ ลงในตัวอย่างหรือไม่สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่า NeoSpectra Scanner ซึ่งโดดเด่นด้วยความสามารถในการพกพา ขนาดกะทัดรัด และคุ้มค่า ช่วยให้สามารถคัดกรองวัสดุบริสุทธิ์ในสถานที่ได้

NIR ทำงานอย่างไรสำหรับการทดสอบความสอดคล้อง

ความสอดคล้องหมายถึงการตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานและข้อกำหนดด้านคุณภาพเฉพาะสเปกโตรสโคปีใกล้อินฟราเรด (NIR) ช่วยในกระบวนการนี้โดยใช้แสงเครื่องสแกนเนอร์ NeoSpectra ส่องแสงบนตัวอย่างและวิเคราะห์การตอบสนองของแสงสะท้อนแสงวัสดุแต่ละชนิดมีรูปแบบการสะท้อนที่ไม่ซ้ำกันเช่นลายนิ้วมือโดยการเปรียบเทียบรูปแบบนี้กับตัวอย่างมาตรฐานโซลูชันสามารถบอกได้อย่างรวดเร็วว่าตัวอย่างตรงตามมาตรฐานที่ต้องการหรือไม่อัลกอริทึมที่ซับซ้อนคำนวณดัชนีความสอดคล้อง (CI) ซึ่งเป็นตัวเลขที่แสดงให้เห็นว่าตัวอย่างตรงกับมาตรฐานได้ดีเพียงใด

การออกแบบการทดลอง

ชุดตัวอย่าง:

รวบรวมตัวอย่างนมผงรวม 5 ตัวอย่างจากแหล่งเชิงพาณิชย์ที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก:

• ตัวอย่างอ้างอิง: ตัวอย่างนมผงที่ไม่ผ่านการแปรรูป
• ตัวอย่างทดสอบ: ตัวอย่างนมผงแปรรูปด้วยยูเรียที่ความเข้มข้นต่างๆ: 1.25%, 2.5% และ 5%

เพื่อให้แน่ใจว่าโมเดลสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ในอุปกรณ์ต่าง ๆ ได้ใช้เครื่องมือรวม 5 ตัวเพื่อรวบรวมสเปกตรัมเครื่องมือหนึ่งถูกใช้ในการรวบรวมตัวอย่างอ้างอิงและเครื่องมือที่เหลือ 4 ตัวใช้ในการรวบรวมสเปกตรัมของตัวอย่างทดสอบ

เงื่อนไขการวัด:

• การตั้งค่า: การสะท้อนโดยใช้ชุดผง
• ช่วงสเปกตรัม: 1,350 - 2,550 นาโนเมตร
• เวลาสแกน: หรือ 3 วินาที
• การวัด: แต่ละตัวอย่างถูกวัด 4 ครั้งด้วยเครื่องสแกนเนอร์ NeoSpectra และเป็นค่าเฉลี่ยสำหรับการวิเคราะห์
• ช่วงเวลา: 12 วินาที
• อุณหภูมิ: อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนวิธีการคัดกรอง

ซองจดหมายรอบค่าเฉลี่ยของสเปกตรัมอ้างอิงใช้เป็นเกณฑ์การยอมรับหากสเปกตรัมการทดสอบตกอยู่ในซองจดหมายนี้ทั้งหมดตัวอย่างนี้จะผ่านอัลกอริทึมการคัดกรองนี้มิฉะนั้นตัวอย่างนี้ไม่ตรงกับตัวอย่างอ้างอิงซองจดหมายขึ้นอยู่กับค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของสเปกตรัมอ้างอิงที่ทุกความยาวคลื่นดังแสดงในรูปที่ 1

ขณะทำการทดสอบ ความเบี่ยงเบนของสเปกตรัมการทดสอบจากสเปกตรัมอ้างอิงเฉลี่ยจะถูกหารด้วยค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของสเปกตรัมอ้างอิงที่ทุกความยาวคลื่น

เมตริกการประเมินคือค่าเบี่ยงเบนปกติสูงสุดจากความยาวคลื่นทั้งหมด เรียกว่าดัชนีความสอดคล้อง

CI = สูงสุด [(ทดสอบ_สเปกตรัม_ฉัน-หมายถึง_ฉัน )/สทดี_ฉัน ]

ที่ไหนทดสอบ_สเปกตรัม_ฉัน คือการตอบสนองสเปกตรัมของตัวอย่างทดสอบที่ความยาวคลื่น i ค่าเฉลี่ย_ฉัน คือค่าเฉลี่ยของการตอบสนองสเปกตรัมของตัวอย่างอ้างอิงที่ความยาวคลื่น i และ std_ฉัน คือค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของการตอบสนองสเปกตรัมของตัวอย่างอ้างอิงที่ความยาวคลื่น i

อัลกอริทึมการคัดกรองอยู่ในแอป NeoSpectra Conformity ซึ่งช่วยให้ผู้ใช้สามารถพัฒนาโมเดลการทดสอบผ่าน/ล้มเหลวได้อย่างรวดเร็วด้วยตนเอง